¡Queda delicioso y es muy sencillo!
El secreto es dejar el maní un mínimo de 4 horas, pero el ideal sería 8 horas remojando en agua filtrada para que puedan inflar y neutralizar el sabor fuerte. Además, con este proceso quitamos los anti nutrientes contenidos en el maní crudo.
Ojo, antes de preparar la leche de maní hay que descartar el agua y lavar bien.
No es recomendando para los que tienen alergia o creen que puedan tener. También es importante comprar en un lugar seguro y conocido.
Ingredientes
1 taza de maní (ya remojada)
3 tazas de agua filtrada
Modo de preparación
Mezclar todo en la licuadora por 5 minutos en velocidad alta.
Luego pasar por un colador o un tejido fino y voilá.
Dura entre 4 y 5 días en la nevera
Puede ser utilizado en recetas de tortas, con café, con achocolatado.
¿Ya probaste la leche de maní alguna vez? Te gustó? Cuentame en los comentarios!
Para ver la receta de mousse de limón dale clic acá
Mi instagram @cosasdeanas
